Omega-3 aktiv. Gesundheit aus dem Meer

Omega-3 aktiv. Gesundheit aus dem Meer

 

 

 

von: Michael Hamm, Dirk Neuberger

Schlütersche, 2006

ISBN: 9783899935271

Sprache: Deutsch

99 Seiten, Download: 2201 KB

 
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Omega-3 aktiv. Gesundheit aus dem Meer



  Inhalt 8  
  Vorwort 10  
  Die zwei Seiten der Fettbilanz: Krank oder gesund mit Fett? 12  
     Wie viel und welches Fett? 14  
        Fett ist nicht gleich Fett 15  
        Fettsäuren - die Bausteine der Fette 16  
     Was sind eigentlich Omega-Fettsäuren? 18  
        Fettsäurebalance aus dem Gleichgewicht 20  
        Veränderung von Fett- und Kohlenhydratqualität und gesundheitliche Folgen 20  
        Konkurrenzverhältnisse auf der Produktionsstraße der Gewebshormone 22  
     Vorfahrt für Omega-3 aktiv: EPA und DHA 24  
        Omega-3 von Anfang an 25  
        Omega-3-Fettsäuren für eine gesunde Zukunft 25  
        Lebenslang Omega-3 26  
     Fettbestandteile - Gerüst und Schmiermittel des Gehirns 28  
        Eicosanoide - hormonelle Signalstoffe der besonderen Art 29  
        Ein gesundes Gleichgewicht 30  
  Omega-3-EPA und - DHA: Alles Gute für Herz und Kreislauf 32  
     Das Grönland-Paradox 34  
     Nicht nur für Fachleute lesenswert: Wichtige Herz-Kreislauf-Studien und ihre Ergebnisse 35  
        Mehr überleben nach einem Infarkt 35  
        Auch Gesunde profitieren 36  
        Wichtig zu wissen: Frauenherzen brauchen besonderen Schutz 37  
        Omega-3-Fettsäuren - Schutz für Risikogruppen 37  
     Unterstützung der Arzneimittelwirkungen durch Omega-3 39  
        Metabolisches Syndrom 40  
     Omega-3-Fettsäuren - Schutzpatrone für Herz, Kreislauf und Gefäße 40  
        Die wichtigsten Effekte zur Vorbeugung von koronarer Herzkrankheit (KHK) 41  
        Senkung der Blutfettwerte 41  
        Das Cholesterin in Schach halten Omega-3-Fischfettsäuren - gut bei erhöhtem Blutdruck 42  
        Förderung der Durchblutung - wichtig für das Gefäßsystem 44  
        Positiver Einfluss auf die Gerinnungsfaktoren - Hemmung des Zusammenklebens der Blutplättchen 45  
        Wie schätzen Omega-3-Fettsäuren vor Herzrhythmusstörungen? 45  
        Was sind Herzrhythmusstörungen? 46  
        Vorhofflimmern 47  
     Der Omega-3-Index: Eine gute Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren lässt sich im Blut messen 48  
     Fazit 49  
  Omega-3-DHA - die Gehirnfettsäure 50  
     Die Wirkung von DHA auf die Psyche 52  
        Depressionen 52  
        ADHS und Demenzerkrankungen 52  
        Zappelphillip sollte mehr Fisch essen 53  
     Schach dem Schmerz mit Omega-3 54  
  Mehr Lebensqualität bei rheumatischen Erkrankungen durch marine Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA 56  
     Wenn sich der Körper selbst bekämpft 58  
        Wer ist betroffen? 58  
        So können Sie Entzündungsprozesse abschwächen! 58  
     Gibt es eine Rheumadiät? 59  
        Nichts als gute Ratschläge für Rheumakranke? 60  
        Sollen Rheumapatienten fasten? 61  
        Warum Fisch statt Fleisch? 62  
        Antioxidanzien helfen zusätzlich! 62  
        Die wissenschaftliche Beweislage 63  
        Omega-3 bei Rheumatikern - die Menge muss stimmen! 63  
        Wann treten Wirkungen ein? 64  
        Für Rheumapatienten doppelt wertvoll Ernährungsempfehlungen bei Rheuma 65  
  Die Einsatzmöglichkeiten für Omega-3-EPA/DHA gehen weiter! 66  
     Hilfreich für Diabetiker 68  
     Allergien 69  
     Schuppenflechte und Neurodermitis 69  
     Omega-3-Versorgung und Osteoporose-Risiko 69  
     Abwehrstark mit Omega-3 70  
     Fleisch- und Fischverzehr im Zusammenhang mit dem Krebsrisiko 71  
     Gesund abnehmen mit Omega-3-Fettsäuren 71  
  Die Versorgungslage mit EPA/DHA in Deutschland 74  
     Ernährungsbericht DGE 2004 75  
     Knappe Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren 76  
     Wie viel Omega-3? 76  
     Das gemischte Versorgungskonzept: Fisch ist nicht gleich Fisch! 78  
        Allgemeine Tipps zur Aufnahme von EPA und DHA 79  
        Was ist bei Fischkonserven zu beachten? 79  
        Überfischung 80  
        Schadstoffbelastung von Fischen? 80  
        Fische, deren Verzehr während Schwangerschaft und Stillzeit eingeschränkt werden sollten: 82  
     Nahrungsergänzung mit Omega-3 82  
        Worauf sollte man bei der Auswahl von Kapseln mit Omega-3-Fettsäuren achten? 83  
        Besonders wichtig - die Rohstoffqualität 83  
        Nur mit Vitamin E! 84  
     Angereicherte Lebensmittel (Functional Food) 84  
     Raps-, Soja- und Leinöl sowie Leinsamen und Walnüsse - weitere pflanzliche Quellen für Omega-3 85  
  Die häufigsten Fragen zu Omega-3 86  
  Literatur 94  
  Rat und Tat 97  
  Autoreninfo 98  
  Register 99  
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