Evolution und Gesundheit - Wie beeinflussen Lebensweise und Ernährung die Medizin und unsere Gesundheit?
von: Nicole Bender, Lotte Habermann-Horstmeier
Hogrefe AG, 2022
ISBN: 9783456961101
Sprache: Deutsch
304 Seiten, Download: 7565 KB
Format: PDF, auch als Online-Lesen
geeignet für:
Mehr zum Inhalt
Evolution und Gesundheit - Wie beeinflussen Lebensweise und Ernährung die Medizin und unsere Gesundheit?
| Evolution und Gesundheit | 1 | ||
| Inhaltsverzeichnis | 7 | ||
| Vorwort | 13 | ||
| Geleitwort | 15 | ||
| Einleitung | 19 | ||
| 1 Menschliche Evolution, Mikroevolution und Anpassung an die Umwelt | 31 | ||
| 1.1 Einführung | 31 | ||
| 1.2 Grundbegriffe der Evolution | 32 | ||
| 1.3 Menschliche Evolution: Vom Vormenschen bis zum heutigen Menschen | 34 | ||
| 1.4 Der aufrechte Gang | 37 | ||
| 1.5 Haut und Haar | 38 | ||
| 1.6 Anpassung an die Umwelt, deren Grenzen und daraus folgende Kompromisslösungen | 41 | ||
| 1.7 Selektionsarten | 42 | ||
| 1.7.1 Sexuelle Selektion | 45 | ||
| 1.7.2 Kulturelle Selektion | 46 | ||
| 1.7.3 Relaxed Natural Selection | 46 | ||
| 1.8 Kompromisslösungen (Trade-offs) | 47 | ||
| 1.9 Überreste der Evolution (Rudimente) | 49 | ||
| 1.10 Mismatch: Wenn die Anpassung mit der Umweltveränderung nicht mehr schritthält | 51 | ||
| 1.11 Plastizität und Life History | 53 | ||
| 1.11.1 Plastizität | 53 | ||
| 1.11.2 Life History Theory | 55 | ||
| 1.12 Life History-Besonderheiten beim Menschen im Vergleich zu anderen Menschenaffen | 57 | ||
| 1.12.1 Kindheit und Jugend | 58 | ||
| 1.12.2 Menopause | 59 | ||
| 1.12.3 Variabilität der Life History-Merkmale beim Menschen | 60 | ||
| 1.13 Epigenetik | 61 | ||
| 1.13.1 Fetale Programmierung | 62 | ||
| 1.13.2 Epigenetische Mismatch-Programmierungen | 63 | ||
| 1.13.3 Aktuelle Forschung im Bereich der epigenetischen Programmierung | 64 | ||
| 2 Gesundheit und Krankheit aus evolutionärer Sicht | 71 | ||
| 2.1 Einführung | 72 | ||
| 2.2 Was ist gesund, was ist normal? Die Normalverteilung von Merkmalen | 72 | ||
| 2.2.1 Beispiel Längenwachstum | 73 | ||
| 2.2.2 Beispiel Leberenzyme | 73 | ||
| 2.2.3 Personalisiertes Vorgehen in Medizin und Public Health | 74 | ||
| 2.2.4 Bedeutung von Normalverteilungskurven | 74 | ||
| 2.3 Selektionstypen | 75 | ||
| 2.3.1 Relaxed Natural Selection | 76 | ||
| 2.4 Nicht normal verteilte Merkmale | 78 | ||
| 2.4.1 Asymmetrische Fitnesskurve | 78 | ||
| 2.4.2 Nicht normal verteilte Merkmale wie das Geschlecht: Sex und Gender | 80 | ||
| 2.4.3 Geschlechtsunterschiede bei Erkrankungen und gesundheitsrelevanten Parametern | 81 | ||
| 2.4.4 Gendermedizin | 84 | ||
| 2.5 Bedeutung des Geschlechts in Public Health | 85 | ||
| 2.6 Evolution maximiert Reproduktion, nicht Gesundheit oder Langlebigkeit | 86 | ||
| 2.6.1 Genetische Assoziationen | 87 | ||
| 2.6.2 Chronisch obstruktive Lungenerkrankung | 87 | ||
| 2.6.3 Assoziation und Kausalität | 88 | ||
| 2.7 Bedeutung der Epigenetik | 89 | ||
| 2.8 Die Evolution menschlichen Verhaltens: Evolutive Psychologie | 90 | ||
| 2.9 Sozioökonomischer Status | 91 | ||
| 3 Geschichtliche Trends von Körpergröße und Körpergewicht in einer wechselnden Umwelt | 97 | ||
| 3.1 Einführung | 98 | ||
| 3.2 Geschichtliche Trends der Körpergröße und des Körpergewichts in Europa | 99 | ||
| 3.3 Erklärende Umweltfaktoren | 107 | ||
| 3.4 Mikroevolutive Prozesse | 114 | ||
| 4 Die Entstehung der heute lebenden Populationen und hiermit zusammenhängende Gesundheitsherausforderungen | 125 | ||
| 4.1 Einführung | 126 | ||
| 4.2 Archaische Populationen und frühe Migration | 126 | ||
| 4.2.1 Out of Africa | 126 | ||
| 4.2.2 Mischung mit anderen Homo-Arten | 128 | ||
| 4.2.3 Zunahme der Populationsgrößen | 129 | ||
| 4.2.4 Faktoren, die das Risiko für die Entstehung akuter und chronischer Krankheiten erhöhten | 130 | ||
| 4.2.5 Kulturell bedingte Selektion | 131 | ||
| 4.3 Derzeitige Migrationswellen | 132 | ||
| 4.4 Lokale genetische und epigenetische Anpassungen | 133 | ||
| 4.4.1 Lokale genetische Anpassungen | 133 | ||
| 4.4.2 Anpassung an Höhenregionen | 134 | ||
| 4.4.3 Laktase-Persistenz | 137 | ||
| 4.4.4 Weitere lokale genetische Anpassungen | 138 | ||
| 4.4.5 Lokale epigenetische Anpassungen | 140 | ||
| 4.5 Kulturelle Anpassung | 141 | ||
| 4.5.1 Demografische Transition | 143 | ||
| 4.5.2 Zukünftige Forschung und ethische Fragen | 145 | ||
| 5 Co-Evolution von Menschen und Mikroorganismen | 149 | ||
| 5.1 Die Entstehung von Infektionskrankheiten und Epidemien | 150 | ||
| 5.1.1 Bedeutung der Paläogenetik | 151 | ||
| 5.1.2 Yersinia pestis als Beispiel für die Erforschung der evolutionären Geschichte eines Krankheitserregers mit Hilfe der Paläogenetik | 152 | ||
| 5.1.3 Paläogenetische Forschung an Krankheitserregern | 160 | ||
| 5.2 Autoimmunkrankheiten und Allergien: die Hygiene-Hypothese | 161 | ||
| 5.2.1 Autoimmunkrankheiten | 161 | ||
| 5.2.2 Allergien | 162 | ||
| 5.2.3 Die Hygiene-Hypothese | 163 | ||
| 5.2.4 Die „Schwangerschafts-Kompensations-Hypothese“ | 166 | ||
| 5.3 Das Problem der Antibiotikaresistenzen und der One-Health-Ansatz | 169 | ||
| 5.3.1 Mechanismen der Entwicklung von Antibiotikaresistenzen | 170 | ||
| 5.3.2 Strategien gegen die Bildung von Antibiotikaresistenzen | 173 | ||
| 5.3.3 One-Health-Ansatz | 175 | ||
| 5.3.4 Global auftretende Zoonosen | 175 | ||
| 5.4 Die Bedeutung des Mikrobioms für unsere Gesundheit | 176 | ||
| 5.4.1 Das menschliche Mikrobiom | 176 | ||
| 5.4.2 Aktuelle mikrobielle Untersuchungstechniken | 177 | ||
| 5.4.3 Das menschliche Mikrobiom von der Geburt an: Natürliche Geburt vs. Kaiserschnitt | 178 | ||
| 5.4.4 Der Einfluss der Ernährung | 180 | ||
| 5.4.5 Zusammenwirken der verschiedenen Nahrungsbestandteile | 182 | ||
| 5.4.6 Das menschliche Mikrobiom und die Entstehung von Krankheiten | 183 | ||
| 5.4.7 Die Bedeutung des Mikrobioms in Evo-Med und Evo-Pub | 189 | ||
| 5.4.8 Alte Mikrobiome | 191 | ||
| 6 Ernährung, Übergewicht und Folgekrankheiten aus Sicht der Evolution | 205 | ||
| 6.1 Einführung | 205 | ||
| 6.2 Welche Ernährung ist für den heutigen Menschen gesund? | 206 | ||
| 6.2.1 Warum müssen wir essen? | 207 | ||
| 6.2.2 Basisbausteine einer gesunden Ernährung | 207 | ||
| 6.2.3 Was gehört nicht zu einer gesunden Ernährung? | 212 | ||
| 6.2.4 Ungesunde Ernährung | 216 | ||
| 6.2.5 Wie sollte heute eine gesunde Ernährung aussehen? | 220 | ||
| 6.2.6 Ist eine vegetarische oder vegane Ernährung gesund? | 224 | ||
| 6.2.7 Die mediterrane Ernährung als Beispiel für eine gesunde Ernährung | 224 | ||
| 6.3 Welche Ernährung ist aus evolutionsbiologischer Sicht natürlich für den Menschen? | 225 | ||
| 6.3.1 Vom Pflanzenesser zum Allesesser | 226 | ||
| 6.3.2 Die Paläodiät | 230 | ||
| 6.3.3 Die Rolle des Mikrobioms | 232 | ||
| 6.3.4 Das Aufkommen der „Zivilisationskrankheiten“ | 232 | ||
| 6.3.5 Omega-3-Fettsäuren, Jod und Gehirnentwicklung | 234 | ||
| 6.3.6 Weitere Anpassungen des Menschen an neue Nahrungsmittel und Umweltbedingungen | 237 | ||
| 6.4 Die Evolution des Fettgewebes und die Entstehung von Übergewicht | 238 | ||
| 6.4.1 Der BMI: Das Standardmaß des Übergewichts | 238 | ||
| 6.4.2 Die heutige Verbreitung von Übergewicht und Adipositas | 241 | ||
| 6.4.3 Die Evolution des menschlichen Fettgewebes und die Entstehung von Übergewicht | 242 | ||
| 6.4.4 Determinanten des menschlichen Übergewichts | 246 | ||
| 6.5 Folgekrankheiten des Übergewichts aus evolutionsbiologischer Sicht | 252 | ||
| 6.5.1 Die aktuelle Verbreitung von Folgekrankheiten des Übergewichts und der Adipositas | 252 | ||
| 6.5.2 Evolutionsbiologische Determinanten der Adipositas-Folgekrankheiten | 255 | ||
| 6.6 Vergangenheit und Zukunft des menschlichen Ernährungsverhaltens | 261 | ||
| 6.6.1 Die Evolution des menschlichen Ernährungsverhaltens | 261 | ||
| 6.6.2 Die Ernährung der Zukunft | 264 | ||
| 6.6.3 Personalized Public Health | 267 | ||
| 7 Ausblicke in die Zukunft: Die menschliche Evolution im Wechselspiel von Kultur, Biologie und Umwelt | 277 | ||
| 7.1 Einführung | 278 | ||
| 7.2 Der Mensch im Wechselspiel von Kultur, Biologie und Umwelt | 278 | ||
| 7.3 Der evolutionäre Blick auf unsere Zukunft | 280 | ||
| 7.3.1 Exponentielle Zunahme der Variabilität des menschlichen Genpools | 281 | ||
| 7.3.2 Neue Krankheiten aufgrund wachsender Siedlungsgebiete, Urbanisierung und Mobilität | 282 | ||
| 7.3.3 Weitreichende Optimierung des Menschen in Bezug auf Gesundheit und Lebenserwartung | 283 | ||
| 7.3.4 Künftige Lösungswege und wie sie nicht selbst zum Problem werden | 285 | ||
| 8 Resümee | 289 | ||
| Autorenverzeichnis | 295 | ||
| Sachwortverzeichnis | 297 |
Kategorien
Kategorien
Empfehlungen
Service
Info/Kontakt